近日，县食品安全委员会办公室组织县民政、农业、工商、食药监等相关成员单位领导召开专题会议，就旬阳县开展牛羊定点屠宰及牛羊肉制品监管工作相关事宜进行了全面安排。
    会上，各职能部门分别通报了目前业务开展情况，分析查找监管工作中存在的不足与盲区，进一步明确今后的工作思路。
    一是按照分工，严格履职。各监管部门要各司其职，各负其责。民政部门要积极配合，不断加大牛羊肉安全知识宣传教育培训力度，广泛宣传公民应尽的责任和义务；农业部门要加大监管工作力度，严格执行检验检疫有关规定；食药监管部门要强化市场检查，严查流通环节的牛羊肉制品，确保我县牛羊肉制品监管工作不留死角，牛羊肉制品质量得到保证。
    二是全面排查，规范建档。对全县范围内牛羊屠宰及牛羊肉制品经营户情况进行全面摸底，落实安全责任，建立规范的档案资料。掌握现实情况，完善各屠宰户及经营户数据库。
    三是完善制度，规范管理。制定适合该县县情、切实可行的管理制度与措施，既要加强对牛羊屠宰及经营户的管理，保证牛羊肉制品质量，保障人民身体健康。同时还要尊重少数民族风俗习惯，保障少数民族合法权益。
    四是加强督查，规范市场。县食安办要充分发挥组织协调职能，各部门要密切配合协作，加强市场监督检查，加大行政执法力度。要采取多部门联合执法、曝光典型案例等方式，有效震慑违法分子。对于问题特别严重的，及时移交司法机关予以查处。