食品小作坊因生产规模小、家庭经营遍地开花，生产环境脏乱差，存在极大的安全隐患是市场监管的重点及难点，为破解监管难困局，蜀河镇以经营户为突破口，以群众利益为导向，统筹规划、集约发展的思路有力的化解了食品小作坊监管难的困局。

集思广益、提升共识。 蜀河镇组织召开以生产加工豆制品为重点的食品小作坊经营户座谈会，会上集中对小作坊当前办证流程进行了详细的讲解，对小作坊管理法规及《陕西省小作坊管理条例》重点章节逐一解读，大家纷纷表示受益匪浅，进一步提升了经营户的守法意识，同时听取了生产经营户在生产加工中存在的问题及对小作坊监管中存在的意见和建议。

统筹规划，集约发展。在充分听取大家意见的基础上，对重点经营大户及有条件有愿意规范化经营的经营户，根据自己目前所处的条件，结合实际制定了整改方案，根据食品小作坊规范化要求所需达到的生产条件，逐项整改到位，对小的经营户根据意愿统一地点集中进行规范经营。

强化整改，凸显实效。蜀河镇根据生产经营大户及有意愿规范化经营的经营户，按照一个工作人员抓几户的措施，逐步分解工作任务，强化对小作坊经营户的规范化建设进行指导，确保将工作落到实处，按照整改达标一户验收一户办证一户的要求，有序推进，目前已经整改达标完成了3户，其他户正在紧锣密鼓的规范化建设中，这一措施有力的破解了食品小作坊的分、散、小监管难得难题。