春节将至，为保障节日期间人民群众吃上放心肉。1月4日，甘溪镇市场监管所借传统赶集为契机开展了生鲜肉质量安全专项整治活动。加强全镇生鲜肉质量安全监管，有效解决生鲜肉市场的突出问题，维护肉品供应市场秩序和食品安全。

日前，该镇市场监管所对专项整治活动进行了安排部署。据方案要求，本次整治活动以生鲜肉质量安全突出问题和薄弱环节为主，着重打击生产经营病死畜肉、无检验检疫合格证明的生鲜肉等违法违规行为，通过排查摸底、明查暗访、彻底整顿生鲜肉市场，坚决查处注水肉、病害肉、走私肉以及私屠乱宰和违法添加有毒有害物质行为，严厉查处典型案件，重拳打击违法犯罪行为，净化全镇生鲜肉经营环境。

当日下午，市场监管所又结合检查情况对生鲜肉经营的从业人员进行了专业培训，主要讲解《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等有关法律法规，讲解采购鲜肉中如何提高食品安全防范意识，防止经营中购买到假冒、过期，对人身体有害的肉制品，提高食品安全鉴别能力。同时对他们进行了相关的法律宣传，让他们严于律己，规范经营，会后签订了“生鲜肉经营质量安全责任书”。

接下来该镇将加大宣传力度，通过举办培训会及其他宣传途径进行宣传，提高广大群众的食品安全防范意识，让老百姓过一个安全、放心的春节。