近期,旬阳县市场监督管理局针对入夏高温季节蚊蝇蟑螂大量繁殖孳生问题,按照行业规范要求,会同专业消杀公司对城区餐饮经营单位开展病媒生物统防统治工作,切实规范餐饮单位经营水平、提升病媒生物防治效果、消除食品安全风险。
该局通过分片包抓、入店宣传、逐户排查、建立防治台账、统一消杀、落实整改措施等方式,逐户制定切实可行的防治措施,确保病媒生物防治工作取得实效。同时对检查经营环境进行了同步检查,要求定期清洁和保持良好的卫生条件;全面消除燃煤灶;配备门帘、灭蝇灯、挡鼠板等“三防”措施,要求排水畅通,下水道口、换气扇及烟道外加装防鼠网;清理餐厨加工场所墙体及天花板霉斑、对墙面材料脱落进行处理;食品储存加工达到生熟分开、加工工具分开使用,防止交叉污染;餐饮具消毒设施保持正常运行;严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制售;具有足够的通风和油烟净化处理装置。
目前累计排查餐饮经营户96户,提出整改措施60余条,立案查处5起。
【责任编辑:贺清玲】
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