6月13至17日,为期5天的第三届安康美食文化节落下帷幕,本届大赛由安康市人民政府主办,安康市商务局、安康市人社局、安康市市场监管局承办,安康餐饮协会协办。来自九县一区的美食展销区和比赛竞技让吃货们大呼过瘾。旬阳美食以雅致迷人的风姿盛装亮相,吸引着众人的眼球。
烹饪大赛现场气氛火热,精彩纷呈。关于旬阳八大件菜系,可谓是百年新传奇。参赛的两家选手百年酒店、尚都食品有限公司在宴席展赛区,各种造型精美的安康菜系惊艳亮相,旬阳传统蜀河八大件、蜀河八大件家宴特色配上旬阳文化景观,成为美轮美奂的“艺术品”。荣获“安康十大名宴”“安康特色宴席”。在个人赛区对于菜肴创新,将凉菜系列翻新成型,再为菜品的色泽上色,加汤汁,一番精心准备,重金打造的旬阳地方菜系震撼非凡。荣获“安康优秀厨师”、“安康特色菜系”“安康十大名菜”。
此次活动,全面发掘了旬阳餐饮文化,加大了旬阳对外推介力度,促进了旬阳餐饮行业健康蓬勃发展,形成了独特的地方饮食品牌。
【责任编辑:贺清玲】
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