高考在即，旬阳县市场监管局提前介入，全面部署2019年高考期间食品安全保障工作，成立保障工作组，发布2019年高考期间食品安全温馨提示，并进行广泛宣传，防控风险，确保高考期间食品安全无事故。

6月5日，该局派出两个保障组对考点学校食堂、餐馆、酒店及考点周边食品经营户进行了全面检查，重点检查操作间环境卫生、从业人员健康情况和培训情况，食品采购、储存管理、食品加工操作、餐饮具清洗消毒以及食品留样情况等，发现不符合《餐饮服务食品安全操作规范》的，责令立即整改。6月6日，县分管副县长王燊带领相关单位负责人对6家高考食宿点进行了专项督导，了解了高考期间菜单审核情况和食品留样等制度落实情况，并指出：一是要把好食材采购关，确保采购新鲜、安全的食材，并严格落实各项食品安全制度，不提供凉菜、鱼类、豆浆、四季豆等高风险食品，厨师要规范操作，严格过程控制。二是监管人员履职尽责要到位，要加大对高考期间的食品安全检查频次，消除食品安全隐患，切实做好食品安全保障工作。

据悉，该局执法人员在高考期间将全天在岗，从食品采购到就餐环节进行全过程监管，确保广大师生和家长吃得放心。同时确保通讯畅通，及时处理食品安全投诉举报和事故应急处置。