近年来，旬阳县按照“科学化布局、规模化发展、标准化种植、产业化经营”的总体思路，将魔芋产业发展与脱贫攻坚有机结合，促进全县魔芋产业从扩规模向提质量、提效益方向转变，实施全产业链发展。

初冬，正是魔芋开挖季节，在赵湾镇白杨坪村，魔芋种植户黄治江正在开挖魔芋。

黄治江告诉记者，今年采收商品芋一万多斤，6块钱一公斤卖到外地，剩下大片的要采收种芋的，全部用秸秆覆盖好了。

黄治江在享受50多亩魔芋丰收喜悦的同时，桐木镇飞跃魔芋食品有限公司的生产线上忙的热火朝天，贫困户黄英良趁着农闲时间来公司务工挣钱。

“我在这儿啥都干，制膏、包装、上车，我们工资是2500保底，还有考核每个月能拿到3000块钱左右。”黄英良说道。

生产旺季，和黄英良一样，在飞跃魔芋食品有限公司务工的贫困户就有20多人。为保证企业又充分的原材料，公司和全县639户种植户签订了种植协议，形成“公司+合作社+园区+贫困户”的产业发展模式，和“基地+食品加工+销售”的产业链条。目前企业已建成魔芋初加工、深加工和精加工三个生产车间，年实现生产总值6000多万元，直接带动9个村227户贫困户增收致富。

飞跃魔芋食品有限公司总经理刘桂春介绍道：“还要加大生产规模，把产品推向全国各地和世界部分国家，同时增加生产线，带动周边村镇贫困户和非贫困户来厂上务工。”

今年，旬阳县以园区、重点村、百亩点为带动，以贫困村为重点，共培育魔芋产业园区10个，建设魔芋重点镇4个、魔芋重点村10个；新培育申报魔芋为主导产业的省级农业产业化龙头企业2个、市级产业化联合体1个，新开发富硒魔芋食品3种。全县魔芋总面积达到7.35万亩，为农民增收、产业增效发挥了积极作用。