一年一度高考季,为保障高考期间广大考生餐食安全,旬阳县市场监管局提前介入、积极备战、严密部署、多措并举,全力为高考保驾护航。
高度重视,提前介入。县市场监管局坚持以预防为主,超前防范的原则,于6月底,组织监管人员、考生食宿点及学校周边部分餐饮服务单位负责人召开了高考食品安全保障会议,压实主体责任,并提前对承接考生集体用餐任务的酒店、食堂进行了全面检查,重点检查其资质情况、操作间卫生情况等,认真排查各类安全隐患。
精心组织,全程监管。县市场监管局抽调精干力量专门负责高考食品保障,对高考考生集体用餐单位进行现场检查指导,对原料采购、切配加工、成品菜监督、留样记录等环节实行全程监管,杜绝出现高风险食品和过于辛辣刺激食品,发现问题立即督促整改,并配足应急力量,确保出现问题第一时间受理处置。
强化宣传,科学引导。通过网络、新闻媒体、现场培训等方式广泛宣传食品安全知识,督促学校有针对性地开展食品安全教育,引导考生合理膳食、健康饮食,不吃不洁食品、过期食品,不在无证路边摊点用餐,不在流动摊贩购买食品,切实增强考生的食品安全意识和自我保护能力。
高考期间,全县无食品安全事故发生。
【责任编辑:贺清玲】
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