为深入贯彻落实“四个最严”要求，认真履行新体制下食品监管职责，旬阳县食品安全委员会结合疫情防控常态化要求，从2020年7月至11月在全县扎实开展食品安全领域“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动。

此次提升行动按照属地管理、分级负责的原则，在食品生产经营单位中全面推进“4S”管理，大力提升食品安全监管能力和水平。一是对各食品生产企业网络餐饮服务提供者、生猪定点屠宰企业，农贸市场、食品经营户开展逐门逐户摸排，摸清底数建立监管档案。二是认真指导、规范经营。针对小餐饮、小作坊开展规范提升行动，督促按照三小条例、《陕西省食品小作坊10项操作规范》进行场所改造、环境整治，督促落实索证索票、进货查验、“一票通”等制度，检查中累计发出责令改正通知书20余份，规范食品生产经营秩序，保障食品安全。三是结合疫情防控常态化要求，开展牛羊布病防控、非洲猪瘟防控、保健食品、冷藏冷冻肉类、挪威进口三文鱼、厄瓜多尔进口冻虾及海鲜产品、山东即墨蓬莱海参等重点品种专项清理清查工作9次，累计出动检查人员247人次，检查食品经营户242家、冷冻仓库33个、餐饮服务单位351家，立案查处3起，下架退市各类食品及食用农产品1200余公斤，组织核酸检测抽样94个，将食品防疫防控工作纳入了食品安全监管日常工作之中，促进环境、质量、服务水平大幅提升。