近年来，旬阳市“夜间经济”发展迅速。为进一步规范夜市经营秩序，让广大市民买得放心、吃得安心，8月20日至21日，城关市场监管所联合公安、食品检验检测中心开展中心城区食品摊贩专项检查及食品抽检行动。

逐户排查、摸清底数。针对食品摊贩规模小、分布散、监管难度大的特点，执法人员结合摊位出摊时间，分组逐户进行检查，做到底数清、情况明。同时，建立食品摊贩微信监管群，便于后续日常监管。

重点检测、全面体检。执法人员重点对肉制品及米面制品等高温条件下食品安全风险较高的加工摊位进行了检验检测。同时对各摊位进行全面体检，一查证照公示，看是否办理食品摊贩临时摊位备案证、从业人员健康证是否在有效期内，是否在摊位醒目位置进行公示，确保证照有效，公示规范。二查设施设备，看食品及食品原料盛装容器是否符合食品安全要求，原料储存是否符合规定，清洗消毒设备是否满足经营需求，摊位“三防”设施是否规范有效。三查食品原料，看是否存在感官性变质，是否查验留存食品原料供货方资质，进货票据是否完整。

宣传教育、夯实责任。检查过程中，执法人员坚持教育与处罚相结合的原则，现场向摊位负责人宣讲食品安全法等相关法律法规，并与摊位负责人签订食品安全承诺书，提升食品安全主体责任意识。对存在问题的摊位，现场提出整改指导意见，要求摊主限期整改，未在规定时限内整改到位的将依法依规进行处理。

截至目前，共出动执法人员24人次，检查摊位59家次，食品抽检19批次。下一步，城关市场监管所将持续加强对夜市摊贩的监管力度，形成长效机制，巩固整治成果，为夜间经济健康发展保驾护航。