夏季是食品不安全事件高发期，麻坪镇采取“四强化”工作方式，严把食品流通环节，确保人民舌尖安全。

一是强化宣传。镇上通过悬挂横幅、发放食品安全知识小手册、发送手机短消息微信等方式，加大食品安全知识宣传。同时，要求镇市场监管所通过开展“快检进市场”和集贸日定期播放食品安全知识及不安全事件的危害等形式，不断提升群众食品安全意识，确保其“家喻户晓，人人皆知”。

二是强化责任。镇上印发了《关于切实做好夏季食品安全工作的通知》，明确了各村(社区)各相关机构的责任，并与其专门签订责任状，层层压实责任，传导压力，引起重视，打消麻痹思想，确保其工作落到实处。

三是强化巡查。镇上要求市场监管所结合月巡查及“三小”专项整治，重点对小作坊和小餐饮等高风险机构加强监管，及时发现问题、及时消除隐患，及时整改到位，实行“零”容忍制，确保其工作稳控在源头。

四是强化备案。镇上按照分级管理原则，严格要求村级监管员按程序加大区域内食品检查，特别要加强100人以上聚餐活动的现场指导和备案，确保其不发生群体性食品安全事件。